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冰箱清洗   2021年09月23日   浏览:596次
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  很多食物都会放在冰箱里保质保鲜,但其实冰箱并没有我们想象中“安全”。媒体曾报道过,一名孕妇因食用冰镇西瓜而导致孩子早产的新闻,正是因为感染了一种叫李斯特菌的细菌。因此,冰箱并不是“安全箱”,哪些细菌容易成为“冰箱杀手”?日常生活又该如何保持冰箱清洁?

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  冰箱的病毒类型介绍

  李斯特菌

  被称为“冰箱杀手”的单增李斯特菌,其广泛存在于自然界中,嗜冷耐冻,可在-20℃下存活一年,在4℃的环境中仍可生长繁殖,但在60℃时很快会被杀死。大多数感染单增李斯特菌的人只会出现轻微症状,如呕吐和腹泻。但对一些免疫系统较弱的人群,如孕妇、新生儿、老人,其杀伤力可能是致命的,发病率虽低,病死率却较高。

  沙门氏菌

  沙门氏菌具有一定的嗜冷性,主要来自于鸡蛋肉类。0℃-4℃往往只能抑制其生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。一般常温下两小时,就会繁衍出足够多的数量,抵抗力低下的婴幼儿较易感染。

  志贺菌

  志贺菌病也叫细菌性痢疾(简称菌痢),来自于蔬菜和水果,是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。一旦急性感染这种细菌,经1-3天的潜伏后,会突然发病。有发热、腹痛、水样腹泻等症状,甚至出现休克。

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