以海尔冰箱为例，冰箱保鲜的调法是比较的简单，一般情况下在夏季的时候可以调至1-3档比较合适，在春秋的时候调至3-4档、在冬季的时候调至4-5档会比较好。而且冰箱档位数字越大制冷越强，可以根据实际情况旋转按钮即可调节温度。

一般情况下，保鲜室佳温度应当设定为0到4℃，因为在这个温度范围内才能使食物达到佳的保鲜度，这样才能吃到更新鲜的食物。冷藏室温度一般设定为3到10℃，这样是为了达到食品保鲜和省电的目的。

对于冰箱保鲜的话，保鲜柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，而且数字越大，则保险柜冷藏室的温度也就越低，所以，可以根据自己的需求进行选择调节即可。冰箱冷藏保鲜室温度可以设置在4-5度，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间。如果是肉类食物，可选择放冷冻。

该答案适用于格力、美的、海尔等大部分品牌的冰箱机型。