青枣可以放冰箱保存，但是要挑选外观较好，无伤的青枣，并且不要让枣果放置的时候收到外界的挤压，这样放置冰箱存贮时间能够较长一些。

青枣放冰箱的保存时间：

一般没有洗过的青枣，放入冰箱能保存2周左右，如果是洗过的青枣，一般只能保存2-3天。所以青枣还是现买现吃，不要保存太久，以免丢失水分，影响口感，也流失了营养。

青枣的保存方法：

将未洗过的青枣用保鲜袋装好，放进冰箱的冷藏层。如果是洗过的青枣，要注意先将青枣表皮的水分擦干，放入保鲜盒中，再放进冰箱保存。
青枣的营养价值：

青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，可见它的营养价值是极高的，食用对身体是有帮助的。