中国人吃香椿已经有很长时间的历史了，香椿具有很高的食疗作用，对于风寒、痢疾等疾病都有很好的疗效。但是，蔬菜一般存放的时间，都比较的有限。很多人都会选择放进冰箱里面保存，那么，香椿能放冰箱吗?

冷藏室保存法

香椿被摘下来之后，将其发老的茎与叶子去掉，用保鲜膜包裹起来，就可以直接放进冷藏室了。这样的香椿可以存放两到四天之久。当然，也可以先在室外将香椿腌制好，再用保鲜膜包裹好，放进冷藏室，可以大大的延长保存时间，一般可以存放两个星期之久。

冷冻室保存法

将香椿用开水焯一下，再用凉水过一下，用保鲜膜包好之后，或者用盐巴腌制好，便可以放进冷冻室里面了。一般可以保存二十天至一年的时间。

香椿可以放进冰箱的冷藏室与冷冻室保存，不同的方式，其保存的时间也不尽相同。可以根据自己的需要来选择保存的方式。