水蜜桃可以放冰箱冷藏保存。不过保质期至多为2周左右，所以即使将水蜜桃放入冰箱，也需要尽快吃完。将买回来的水蜜桃（注意不要清洗）用保鲜膜或者保鲜袋封装好，然后放进冷藏室即可。一般在合适的温度和湿度条件下水蜜桃都可以保存比较久的时间，但是要注意冰箱内的环境，以免细菌滋生。

将水蜜桃放在冰箱中可以适当的延长食用期限，但是放得过久，细菌一样会繁殖，污染桃子果肉。水蜜桃中含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，成熟的水蜜桃放在常温下很容易变质，将水蜜桃密封后放在冰箱里面保存可以适当的延长水蜜桃的可食用期限，适宜用来短期保存水蜜桃。

在冰箱中存放水蜜桃之前，不要清洗，因为洗过之后会损伤其表皮的绒毛，失去表皮保护后，容易受到细菌的侵袭，从而加快其变质速度。